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아침 식사는 매우 중요하다.
균형 잡힌 아침 식사는 운동량이 많은 선수에게 필요한 많은 양의 칼로리와 영양소를 충분히 공급해준다.
깨끗한 우유와 달걀 반숙, 잘 구운 토스트와 섬유질이 보강된 시리얼, 그리고 오렌지주스는 단백질의 RDA와 칼슘, 철분, 섬유질, 비타민C 다른 영양소를 공급해주며, 복합 탄수화물의 비중 또한 높다.
섬유질과 단백질이 균형 잡힌 아침식사를 먹으면 이른 아침의 공복감도 없어진다.
섬유질과 단백질을 섭취하면 아침 내내 이어지는 포만감을 막아주고
도넛과 같이 탄수화물이 많은 식품은 인슐린 분비를 억제하여 오전 중에 저혈당이 될 수 있다.
탄수화물을 많이 섭취하면 배고픔을 해결할 수 있는데 이것도 점심시간까지만이다.
그러므로 영양소가 높은 아침 식단으로 탄수화물을 다량 함유한 것을 먹는 것이 좋다.
아침을 거르는 것은 12~14시간 정도의 단식과 같은 효과를 보인다.
심한 경우 저혈당이 되어서 체력 저하 증상을 보일 수 있다.
개인적으로 좋아하는 식품이 있겠지만 운동을 하는 데 있어서
아침식단은 주요 영양소를 충분히 공급할 수 있는 것이어야 한다.
시간 여유가 없다면 섬유질이 강화된 시리얼에 우유, 그리고 과일을 먹는 것도 좋은 방법이다.
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